Alta Cuisine de AU: por un mundo más sabroso.

[Arthas-Sama]

Galletas con chips de chocolate del tamaño quetedelaputagana™

Necesitaremos:

• 500 gr de harina
  
• 1 cucharadita de levadura
  
• 1 cucharadita de bicarbonato
  
• 170 gr de mantequilla
  
• 225 gr de azúcar
  
• 250 gr de azúcar moreno
  
• 2 huevos
  
• 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
  
• 300 gr de chips de chocolate (pueden ser todos iguales o mitad chocolate negro y blanco)
  

Precalentamos el horno a 175º (si tiene función de ventilador, mejor).

Y ahora toca mezclar cosas.
En un recipiente grande mezclamos la harina, levadura y bicarbonato. Este recipiente lo dejamos aparte.

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En otro mezclaremos los azúcares y la mantequilla, esta conviene que esté algo deshecha, pero no caliente.

Cuando ya no se distinga qué es qué y quede una pasta más o menos consistente, añadimos el extracto de vainilla y los huevos. Volvemos a remover hasta que quede todo bien mezclado.

En este punto iremos añadiendo el contenido del recipiente que en su mayoría es harina poco a poco y removiendo (lo de ir poco a poco es para más tarde no encontrarte pedrolos de harina que te dejan un sabor bastante asquerosote).

Finalmente añadimos los chips de chocolate y seguimos removiendo hasta que quede tal que así.

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Una vez hecho esto, haced bolas del tamaño quetedelaputagana™ (normalmente tamaño pelota de golf) y las vas poniendo en una bandeja para horno (si tienes papel de horno, bien, sino, con untar la bandeja o el papel de aluminio con mantequilla para evitar que se pegue, todo ok).

Y ahora, al horno durante 10 a 12 minutos, a veces incluso más. Pero para que calculéis, mirad que se empiecen a dorar los bordes de la galleta.

Cuando saquéis las galletas del horno todavía estarán un poco blandas, eso es así, al enfriarse se endurecen.

Y bueno, si las habéis hecho del tamaño quetedelaputagana™ os quedarán tal que así.

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E incluso os sobrará para hacer una tamaño XXL

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